不知道大家是否還記得，台灣八點檔中最長壽的戲劇《意難忘》，從2004年5月21日開鏡以來，直到2年後2006年9月28日播出完結篇，一共播出526集，而本土劇演員蕭競曾于該劇中飾演黃坤山（黃仲崑飾演）的手下大柱，而昔日的演員蕭競如今搖身一變成為早餐店老闆，並且創立獨樹一格的「行動早餐店」，究竟是怎麼一回事呢？讓我們一起來看看～

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據《華視新聞》報導，原來演員蕭競曾經歷過一段痛苦的低潮期，當時他的經紀人突然離開世界，突如其來的噩耗讓他中斷了演員生涯，無奈禍不單行，家中老母親也因中風而臥病在床，孝順的蕭競為了一邊照顧母親一邊工作，決定利用照顧媽媽的時間空檔創業，藉此謀生。

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就這樣蕭競當起了早餐店老闆，但是在資金不足的狀況下，無法承租店面及負擔其他支出，他靈機一動，異想天開將機車大幅改造成「行動早餐店」，走到哪就能賣到哪，後面大大的車廂如同百寶袋，一打開各種食材、餐飲用具應有盡有，可說是麻雀雖小，五臟俱全。

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車廂甚至內建煎台與咖啡機，不僅有創意，也讓人佩服蕭競的手藝與技術，路過的民眾看到都嘖嘖稱奇，吸引許多客人目光因此上門消費。

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而蕭競獨創的特殊車廂設計「行動烹調裝置」也申請專利成功，獲得政府認可。

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而蕭競也表示，生活就是這樣，人為了生存下去，自然會為生命找到出路。

人生如戲，戲如人生，現在的蕭競雖然不再是演員，但他是勤奮努力的早餐店老闆，靠著自己的創意與能力度過每一天。

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能夠在經歷低潮後重新振作真的不容易～恭喜他成功開創事業第二春！

參考來源：華視新聞